ОписІнформація про курсДодатки
📣 Професія - КУХАР загального цеху!
Базовий Кулінарний Курс. 19 набір. НОВА ПРОГРАМА.
✔️ 15 днів практичної роботи. Від нарізок до створення страв/ концепції/ запуску
📅 13 жовтня - 31 жовтня
м.Івано -Франківськ
ХТО НАШІ СТУДЕНТИ?
✔️люди віком від 18-60 років
✔️чоловіки та жінки
✔️початківці в кулінарії та кухарі з досвідом
✔️з різних міст країни та з-за кордону
ДЛЯ ЧОГО?
🔪отримати професію
🔪відкрити заклад
🔪начитись новими тенденціям
🔪відновити вміння та здібності
🔪ввійти в коло спілкування однодумців
🔪 познайомитись з бренд шефами та перейняти досвід
ДЛЯ КОГО?
👨🍳власникам ресторанів
👨🍳кухарям з монопроцесів
👨🍳кухарям початківцям
👨🍳усім для натхнення
СКІЛЬКИ ЧАСУ ТРИВАЄ КУРС?
15 днів, з 10:00-17:00 щодня в практиці
Навчання сформоване блоками по кілька днів:
13/10 - 17/10
20/10 - 24/10
27/10 - 31/10
ЩО ОТРИМАЄТЕ?
❣️диплом двома мовами
❣️сертифікати на відвідування подальших курсів на суму 15000 грн на групу
❣️супровід у чатах групи
❣️працевлаштування за бажанням
✔️стажування кращим студентам надається
ДОДАТКОВО:
1. Під час курсу проводимо екскурсії по діючих концептуальних закладах міста.
2. Відвідуємо заготівельні цехи.
3. Працюємо у форматі: 100% практика, робота в парах, шоу кукінг, групою.
📣 Якщо ви з іншого міста - допоможемо знайти помешкання, та можливість розділити вартість поселення з іншими студентами курсу.
📣Професія - КУХАР загального цеху!
Базовий Кулінарний Курс. 19 набір.
НОВА ПРОГРАМА.
✔️ 15 днів практичної роботи. Від нарізок до створення страв
📅 13 жовтня - 31 жовтня
10:00 – 17:00
м. Івано -Франківськ
ЯКА ПРОГРАМА НАВЧАННЯ?
13/10 - авторський майстер клас, основи роботи на кухні,
кулінарна практика. Побудова процесів на кухні.
14/10 - «нарізки»
15/10 - «класика бульйонів та соусів, супи»
16/10 - «холодні закуски,салати»
17/10 - «ресторанна кондитерська справа»
20/10 - «м’ясне меню, частина 1»
21/10 - «червоне м’ясо та соуси, частина 2»
22/10 - «біле м’ясо»
23/10 - самостійна робота, створення концептуального меню
24/10 - «риба та морепродукти»
27/10 - «пасти та різотто»
28/10 - «меню з локальних продуктів, тренди подачі»
29/10 - «бенкет та фуршет»
30/10 - «страви з низьким фудкостом на мільйон»
31/10 - кулінарний екзамен та вручення дипломів
ХТО ВИКЛАДАЧІ?
Незрівнянні шефи, з великим гастрономічним досвідом, управлінськими здібностями, менеджерськими вміннями, керівники, які живуть кулінарією та смаками.
🔪Олена Жаботинська, бренд шеф та партнер сітки 23 ресторани. З досвідом понад 15 років
🔪Darwin Cedeno, бренд шеф, з досвідом понад 20 років, працює в Барселоні, в команді з шефами Мішлен, консалтинг.
🔪Арсен Кропивницький, шеф кухар, надає консалтинг та менеджмент кухні, шеф «Парк Готель»
🔪Ярослав Гуменюк - бренд шеф-кухар, є членом правління WEST CHEF GROUP та переможцем багатьох європейських кулінарних конкурсів.
🔪Юрій Діденко - бренд шеф, переможець шоу Пекельна кухня
🔪Іван Іванчук - бренд шеф, ресторатор, фіналіст Мастер шеф
професіонали
🔪Олександр Висоцький - шеф кондитер, майстер кондитерської майстерності
🔪Максим Ковбаса - бренд шеф-кухар ресторану «Перетин Смаків» та «Прованс».
На курсі проводимо як ПРАКТИЧНЕ навчання так і ТЕОРЕТИЧНЕ, поговоримо про:
✔️обов’язки шеф кухаря та ієрархію в ресторані
✔️створення ттк
✔️контроль фуд косту
✔️технології приготування
✔️товарне сусідство
✔️нормативи ХААСП
✔️контрольні документи якості
✔️концепцію
Які методи ОПЛАТИ?
✔️1. Розтермінування платежу за умовами монобанку.
Безвідсоткове оформлення розтермінування до 4х місяців, за умови покупки курсу з сайту кулінарної школи:
🌐 elchef.com.ua
Посилання на сайт у шапці профілю.
✔️2. Розтермінування на період навчання від школи.
Ви можете погодити індивідуальні суми оплат, частинами, до завершення вашого навчання. Перший внесок складає 50%.
✔️3. Відшкодування 30% суми за навчання роботодавцем.
Ви можете обрати для себе робоче місце, з запропонованих нами, куди відправитесь на роботу після навчання. В такому разі, 30% залишкової суми сплачує роботодавець.
В будь-якому варіанті, якщо Ви давно мрієте про нову професію та кохаєтесь в кулінарії - Ваш вибір правильний.
БАЗОВИЙ КУЛІНАРНИЙ КУРС успішно завершило близько 160 осіб, частина з них працює у власних проектах або на кухнях ресторанів, або в кулінарній школі.
Кількість місць у групі - 10 учасників
За деталями звертайтесь:
📞 0995574463
👩💻 elchef.com.ua
Базовий Кулінарний Курс. 19 набір. НОВА ПРОГРАМА.
✔️ 15 днів практичної роботи. Від нарізок до створення страв/ концепції/ запуску
📅 13 жовтня - 31 жовтня
м.Івано -Франківськ
ХТО НАШІ СТУДЕНТИ?
✔️люди віком від 18-60 років
✔️чоловіки та жінки
✔️початківці в кулінарії та кухарі з досвідом
✔️з різних міст країни та з-за кордону
ДЛЯ ЧОГО?
🔪отримати професію
🔪відкрити заклад
🔪начитись новими тенденціям
🔪відновити вміння та здібності
🔪ввійти в коло спілкування однодумців
🔪 познайомитись з бренд шефами та перейняти досвід
ДЛЯ КОГО?
👨🍳власникам ресторанів
👨🍳кухарям з монопроцесів
👨🍳кухарям початківцям
👨🍳усім для натхнення
СКІЛЬКИ ЧАСУ ТРИВАЄ КУРС?
15 днів, з 10:00-17:00 щодня в практиці
Навчання сформоване блоками по кілька днів:
13/10 - 17/10
20/10 - 24/10
27/10 - 31/10
ЩО ОТРИМАЄТЕ?
❣️диплом двома мовами
❣️сертифікати на відвідування подальших курсів на суму 15000 грн на групу
❣️супровід у чатах групи
❣️працевлаштування за бажанням
✔️стажування кращим студентам надається
ДОДАТКОВО:
1. Під час курсу проводимо екскурсії по діючих концептуальних закладах міста.
2. Відвідуємо заготівельні цехи.
3. Працюємо у форматі: 100% практика, робота в парах, шоу кукінг, групою.
📣 Якщо ви з іншого міста - допоможемо знайти помешкання, та можливість розділити вартість поселення з іншими студентами курсу.
📣Професія - КУХАР загального цеху!
Базовий Кулінарний Курс. 19 набір.
НОВА ПРОГРАМА.
✔️ 15 днів практичної роботи. Від нарізок до створення страв
📅 13 жовтня - 31 жовтня
10:00 – 17:00
м. Івано -Франківськ
ЯКА ПРОГРАМА НАВЧАННЯ?
13/10 - авторський майстер клас, основи роботи на кухні,
кулінарна практика. Побудова процесів на кухні.
14/10 - «нарізки»
15/10 - «класика бульйонів та соусів, супи»
16/10 - «холодні закуски,салати»
17/10 - «ресторанна кондитерська справа»
20/10 - «м’ясне меню, частина 1»
21/10 - «червоне м’ясо та соуси, частина 2»
22/10 - «біле м’ясо»
23/10 - самостійна робота, створення концептуального меню
24/10 - «риба та морепродукти»
27/10 - «пасти та різотто»
28/10 - «меню з локальних продуктів, тренди подачі»
29/10 - «бенкет та фуршет»
30/10 - «страви з низьким фудкостом на мільйон»
31/10 - кулінарний екзамен та вручення дипломів
ХТО ВИКЛАДАЧІ?
Незрівнянні шефи, з великим гастрономічним досвідом, управлінськими здібностями, менеджерськими вміннями, керівники, які живуть кулінарією та смаками.
🔪Олена Жаботинська, бренд шеф та партнер сітки 23 ресторани. З досвідом понад 15 років
🔪Darwin Cedeno, бренд шеф, з досвідом понад 20 років, працює в Барселоні, в команді з шефами Мішлен, консалтинг.
🔪Арсен Кропивницький, шеф кухар, надає консалтинг та менеджмент кухні, шеф «Парк Готель»
🔪Ярослав Гуменюк - бренд шеф-кухар, є членом правління WEST CHEF GROUP та переможцем багатьох європейських кулінарних конкурсів.
🔪Юрій Діденко - бренд шеф, переможець шоу Пекельна кухня
🔪Іван Іванчук - бренд шеф, ресторатор, фіналіст Мастер шеф
професіонали
🔪Олександр Висоцький - шеф кондитер, майстер кондитерської майстерності
🔪Максим Ковбаса - бренд шеф-кухар ресторану «Перетин Смаків» та «Прованс».
На курсі проводимо як ПРАКТИЧНЕ навчання так і ТЕОРЕТИЧНЕ, поговоримо про:
✔️обов’язки шеф кухаря та ієрархію в ресторані
✔️створення ттк
✔️контроль фуд косту
✔️технології приготування
✔️товарне сусідство
✔️нормативи ХААСП
✔️контрольні документи якості
✔️концепцію
Які методи ОПЛАТИ?
✔️1. Розтермінування платежу за умовами монобанку.
Безвідсоткове оформлення розтермінування до 4х місяців, за умови покупки курсу з сайту кулінарної школи:
🌐 elchef.com.ua
Посилання на сайт у шапці профілю.
✔️2. Розтермінування на період навчання від школи.
Ви можете погодити індивідуальні суми оплат, частинами, до завершення вашого навчання. Перший внесок складає 50%.
✔️3. Відшкодування 30% суми за навчання роботодавцем.
Ви можете обрати для себе робоче місце, з запропонованих нами, куди відправитесь на роботу після навчання. В такому разі, 30% залишкової суми сплачує роботодавець.
В будь-якому варіанті, якщо Ви давно мрієте про нову професію та кохаєтесь в кулінарії - Ваш вибір правильний.
БАЗОВИЙ КУЛІНАРНИЙ КУРС успішно завершило близько 160 осіб, частина з них працює у власних проектах або на кухнях ресторанів, або в кулінарній школі.
Кількість місць у групі - 10 учасників
За деталями звертайтесь:
📞 0995574463
👩💻 elchef.com.ua