ОписІнформація про курсДодатки
📆 15 - 17 березня
⏱️ 10:00 - 15:00
@ivan.buchka
📍м. Івано-Франківськ, вул. Чорновола 56
Практичний курс інтенсив, на якому пропрацюємо близько 20 популярних ролів та навчимо основам приготування страв японської кухні та ролів.
Для тих, хто мріє змінити професію, бажає працювати на процесі або ж відкрити власну справу.
У програмі курсу:
✔️основи японської кухні
✔️робота з рисом
✔️правильний вибір
✔️технологія варіння
✔️заправки
Лосось:
✔️підбір та зачистка
✔️заготовка та маринування
✔️зберігання
✔️безвідходне використання
Заготовки:
✔️нарізка інгредієнтів
✔️зберігання
Методи закручування
Меню практичного інтенсиву:
▪️Класичні роли
▪️гункани
▪️нігірі
▪️макі
▪️Дракони
▪️Футомакі
▪️Авторські роли
▪️Запечені роли
▪️Темпура роли
▪️Солодкі роли
▪️Місо суп
▪️Японські салати
В кінці курсу кожен часник отримає сертифікат та рецептурні книги.
⏱️ 10:00 - 15:00
@ivan.buchka
📍м. Івано-Франківськ, вул. Чорновола 56
Практичний курс інтенсив, на якому пропрацюємо близько 20 популярних ролів та навчимо основам приготування страв японської кухні та ролів.
Для тих, хто мріє змінити професію, бажає працювати на процесі або ж відкрити власну справу.
У програмі курсу:
✔️основи японської кухні
✔️робота з рисом
✔️правильний вибір
✔️технологія варіння
✔️заправки
Лосось:
✔️підбір та зачистка
✔️заготовка та маринування
✔️зберігання
✔️безвідходне використання
Заготовки:
✔️нарізка інгредієнтів
✔️зберігання
Методи закручування
Меню практичного інтенсиву:
▪️Класичні роли
▪️гункани
▪️нігірі
▪️макі
▪️Дракони
▪️Футомакі
▪️Авторські роли
▪️Запечені роли
▪️Темпура роли
▪️Солодкі роли
▪️Місо суп
▪️Японські салати
В кінці курсу кожен часник отримає сертифікат та рецептурні книги.