Еклери

🔸Ніжний десерт з заварного тіста від @oleksandr_trofimenkov🔸

Довгоочікуваний практичний майстер клас, який відкриє багато секретів.

📅 1 липня
⏰ 10:00-18:00

Програма :
1. Еклер «ягідний»
Крем з маскарпоне, конфі ягідне, малинова глазур з калампасі.

2. Еклер «Ванільний»
Ультра ванільний крем, ванільна глазур, яка переносе заморозку, ванільний гель, шоколадний декор.

3. Еклер «Тропічний коктейль»
Екзотичний крем з манго, калампасі,маракуя, компоте з банану та куантро, крем шантії.

4. Еклер «Школад-Гречка»
Кракелін з гречаним борошном, збитий ганаш з чорним шоколадом та гречкою, праліне з гречкою, бісквіт з чорним шоколадом.

5. Еклер «карамельний поп-корн»
Крем муслін з попкорновим праліне,поп-корнова карамель.