ОписІнформація про курсДодатки
Практичний майстер клас про вдалий бенкет, підібране та розраховане меню, нові ідеї та хорошу собівартість.
Для кого підійде?
▪️Для вас, якщо ви кухар та працюєте з великими замовленнями
▪️Для власників ресторанного бізнесу, якщо вам потрібно надихнутись на створення нового меню.
▪️Для любителів, які часто зустрічають гостей вдома.
📆21 березня
⏱️ 16:30 - 20:30
@maximkolbasa
📍м. Івано-Франківськ, вул. Чорновола 56
У меню:
Закуски:
🔸Курячий рулетик з грушею та сиром дор блю (холодна закуска)
🔸Терін зі свиноі вирізки з родзинками та в‘яленими томатами (холодна закуска)
🔸Картопляні кльоцки з лососем та зеленим салатом (гаряча закуска)
Головні страви:
🔸Свинина запечена з курагою та камамбером
🔸Телятина запечена з капустою та чорносливом
Упродовж курсу обговорюємо важливі моменти постачання, розрахунків, а також ціноутворення та комфортного безвідходного виробництва.
Для кого підійде?
▪️Для вас, якщо ви кухар та працюєте з великими замовленнями
▪️Для власників ресторанного бізнесу, якщо вам потрібно надихнутись на створення нового меню.
▪️Для любителів, які часто зустрічають гостей вдома.
📆21 березня
⏱️ 16:30 - 20:30
@maximkolbasa
📍м. Івано-Франківськ, вул. Чорновола 56
У меню:
Закуски:
🔸Курячий рулетик з грушею та сиром дор блю (холодна закуска)
🔸Терін зі свиноі вирізки з родзинками та в‘яленими томатами (холодна закуска)
🔸Картопляні кльоцки з лососем та зеленим салатом (гаряча закуска)
Головні страви:
🔸Свинина запечена з курагою та камамбером
🔸Телятина запечена з капустою та чорносливом
Упродовж курсу обговорюємо важливі моменти постачання, розрахунків, а також ціноутворення та комфортного безвідходного виробництва.