Сучасні багатоярусні торти

9 - 10 липня
10:00 - 18:00

Мк Ярусні торти
Від шеф кондитера : Наталії Савицької

9 - 10 липня
10:00 - 18:00

ПРОГРАМА КУРСУ:
- приготування 3х видів бісквітів.
- креми
- приготування не класичного ганашу для покриття і вирівнювання тортів
- техніка складання стійких тортів без осі та додаткових конструкцій
- робота з барвниками та мастикою
- транспортування і збір торту на місці події.

Зробимо декори:
- Фактура
- Бетон
- Спонж-Мох
1. Складні форми тортів куля, куб,руки.
2. Робота з вафельним папером
3. Вафельні квіти і листочки
4. Робота з мастикою (обтягування, тріщини)
5. Пластичний шоколад (молди , квіти)
6. Робота з кондитерським харчовим золотом,
7. Робота з ізомальтом (кристали, , твісти,вази)
8. Робота з цукровим та рисовим папером.

В програмі :
- торт куб
- Торт куля
- Торт п’ять ярусів
- Торт одно ярусний
- Торт кожного учасника свій особистий

Начинки :
- Шоколад-вишня-кава
- Фісташка-малина -праліне
- Горіхово -карамельний-кава

Кожен учасник зробить свій одноярусний торт самостійно з нуля!!!

По завершенні Мк:
Сертифікат
Рецептурник з технологією
Тортик зроблений власноруч
Коробочка солодощів
Та гарний настрій
 

Ціна:4200грн

Записатись

ГОТОВІ РОЗПОЧАТИ?

Залиште контактні дані і ми перетелефонуємо Вам!

Повідомлення надіслано

Контакти

м. Івано-Франківськвул. Чорновола 56

Пн.-Пт. 10:00-19:00 Cб. 11:00-18:00 Нд. за домовленістю

elchef.if@gmail.com